Världspremiär för Raw Icedream

Fredagen den 14 juni har vi världspremiär på Gryningen för Raw Icedream från Lily & Hanna. Raw Icedream är en glass med ingredienser av högsta kvalitet, ekologiska, naturliga och underbart goda. Gräddigheten kommer ifrån kallpressad kokosolja och blötlagda cashewnötter. Glassen är sötad med kokossocker. Glassen är helt fri från tillsatser, animaliska produkter och raffinerade ingredienser. Glassen tillreds varsamt utan att upphettas, så att ingrediensernas naturliga näringsinnehåll och smak bevaras.  Iden bakom Lily & Hanna’s Rawfood Ice Dream föddes då Hannas dotter Lily, som älskar glass, fick rådet av en naturläkare att minska på animaliska fetter. Hanna påbörjade arbetet med ta fram en glass som både är god och sund. Resultatet blev Lily & Hanna’s Rawfood Ice Dream. Glassen finns i tre goda smaker:  Chocolate Love Energy – chokladglass som påminner om choklad mousse,  Crème Caramel Coconut Bliss – en gräddig glass med äkta vanilj från Madagaskar, Cinnamon & Cardamom Spice Delight – en gräddig och nostalgiskt kryddig glass med värmande kanel och kardemumma.

 

 

 

Mushroom Party!

På onsdag 29 maj från 14.00 kommer Four Sigma Foods till oss i butiken och presenterar sina fina produkter. Josefine Jäger bjuder på choklad-lakrits-mousse gjord på Instant Chaga. Efter stängning klockan 18,00 blir det föredrag om läkesvampar och deras vitaliserande och läkande egenskaper. Anmälan till föredraget görs på info@gryningen.eu Varmt välkommen in i svamparnas värld!

Raw matlådorna rockar!

I veckan har vi haft premiär för färsk, ekologisk, raw mat från Inner Glow Foods. Raw zucchini spagetti bolognese. Som alltid, lika gott om grönt och kärlek i Josefines matverk. Mer mat med glow i kyldisken är chiapudding, mandelmjölk med jordgubb och bärmousse med granola.  Matlådorna finns i kyldisken torsdag till lördag.

 

Äntligen nyskördat vetegräs

I dag har vi fått in säsongens första, nyskördade vetegräs. Finns nu i grönsaksdisken. Vi kommer att få leverans ungefär en gång i veckan under våren, fram till mitten av juni. Fram med vetegräspressen!

 

 

Tänker du på vad du smörjer dig med?

 

Nu finns hela serien från Moonsun Organic på Gryningens hylla och i webbshopen. På Gryningen brinner vi för att lyfta fram småskaliga producenter och entreprenörer som har ett genuint miljö- och hälsotänk. Moonsun Organic of Sweden grundades 2003 av oss Mia Skaug och Jenny Svärdendahl. De var med i den första kullen av Naturkosmetiska hudvårdsterapeuter som utbildades i Sverige på Axelsons Gymnastiska Institut. Moonsun byggdes upp under utbildningen och blev den första naturkosmetiska butiken med naturkosmetiska skönhetsbehandlingar på marknaden.

Så här säger Mia och Jenny själva om tankarna bakom sitt företag; ”Med Moonsun vill vi skapa en hudvårdsserien för att uppnå skönhet som är hållbar både för människan och planeten vi bor på. Hos oss öppnar vi dörren till naturens skafferi och bjuder med er på en resa i medveten konsumtion och hållbar utveckling inom skönhet, hälsa och miljö.

Vi konsumerar i dag kosmetik för ca 15 miljarder kronor per år i Sverige. En liten bråkdel av dessa skönhetsprodukter är Naturkosmetiska, alltså produkter som helt är gjorda av förnyelsebara till största del ekologiska råvaror så som vegetabiliska oljor, eteriska oljor, örter, fetter, leror osv. I denna kosmetik ingår inte heller animaliska produkter.

Naturkosmetik är inget nytt, det har vi använt sedan urminnes tider ända fram till industrialismen tog fart. Då hittade man nya sätt att göra kosmetik på och sedan har det bara skenat iväg. Man började använda råvaror till låga kostnader för att frigöra kapital för investeringar och tillfredsställa en växande marknad för färdiga produkter med mycket lång hållbarhet. En billig råvara var och är än i dag mineralolja, denna utvinns från fossilt bränsle och finns i nästan alla skönhetsprodukter i dag. Det är en död materia som inte tillför någon näring till huden utan täpper till den upp till ca 40-60%. Huden blir dessutom beroende att smörjas in hela tiden med mineraloljan eftersom huden har minskat sin egna produktion av sitt eget fett som håller huden mjuk och smidig. Skillnaden på literpriset mellan kallpressad ekologisk mandelolja och mineralolja är enorm. Mineralolja kommer ursprungligen från råolja, sådant ska man ha som bränsle till motordrivan fordon. Den oljan ska man inte ha på huden eller inuti kroppen tycker vi. ”

 

 

 

Hej gröna granola!

Nu har vi färska delis i form av chia-pudding och bollar på Gryningen. Smaka på det här: Deep Chocolate eller Citron Lakrits. Båda himmelskt goda. I serien ingår också torrvaror, som min solklara favorit, granolan Hello Green. Bovete från torkugnen blandat med spirulina, korngräs, matcha och en massa annat gott.  Perfekt som vacker, god och nyttig frukost eller som mellanmål. Mat man blir glad av. Happy food!

Spagetti-lovers, kolla in det här!

Nu har vi en riktigt cool nyhet att presentera. Tre sorters pasta som är gjord på ekologiska bönor, ingenting annat! Mungbönor fettuccine, svarta bönor spagetti och sojabönor fettuccine. Pastan är naturligt fiberrik, glutenfri och innehåller mycket protein och har lågt kolhydratinnehåll. Så, en näringstät, nyttig pastamiddag kan se ut så här: mixa tomater, paprika, vitlök, lite lantbuljong och nymalen svartpeppar till en slät sås. Rör ner lite grovhackade cashewnötter och mandlar. Vips raw tomatsås att hälla över din nykokta bön-pasta.

God Grönkål och Gott Nytt Vörtbröd önskar vi dig!

Grönkål, vörtbröd, chaga och olika superfoods blev årets storsäljare inför julen. Vi önskar alla kunder lycka till med grönkålssalladen, grönkålschipsen, chaga-latte och den egentillverkade rawfood-chokladen. Nu tar vi julledigt till och med den 26 december. Torsdagen den 27 öppnar vi igen, då är du varmt välkommen tillbaka in till oss i butiken.

 

Skydda dig på resan i vinter

Långresa i vinter? Underbart, avkopplande, fantastiskt…. eller jobbigt med magsjuka och förkylningar. Hur gör man egentligen för att bäst skydda sig mot virus och bakterier på resan? För det första så gäller det så klart att ha en god grund att stå på. Ett starkt immunförsvar, balanserad matsmältning för att kunna ta upp näringen ur maten, näringstät kost, daglig motion och mycket skratt och mindre stress.  Men när resan stundar, vad är det bra att ta med sig om olyckan ändå är framme? Välkommen in till oss i butiken innan resan så hjälper vi dig att hitta rätt bland hyllorna och tipsa om de bästa produkterna att ta med. Och du, för att slippa gå igång på flygplasmat, snacks och choklad, packa ner små trailmixpåsar med nötter, frön, kakaonibs och mullbär. Mättande och gott och håller ett tag i väskan. Trevlig resa!

Grönkålschips – äntligen på Gryningen

Världens godaste chips från InSpiral  har landat på Gryningens hylla. Grönskålschips i tre olika smaker – cheesie purple corn, wasabi & wheatgrass och baobab & onion. Raw, jättegoda OCH nyttiga. Från InSpiral har vi nu också raw crackers och granola. Glad vinter :)